Comida típica de Costa Rica. Olla de carne

Hola mi gente bella , hoy te traigo una de las comidas más tradicionales y ricas de la gastronomia costarricense.

Ven y te invito a cocinar conmigo una deliciosa ...

OLLA DE CARNE,

INGREDIENTES:

• 4 litros de agua
• 2 k costilla de res
• 45 gr sal
• 5 elotes
• 1/2 k de yuca
• 3 platanos
• 1/2 k de  papa
• 2 tiquisque
• 2 camote 
• 1/2 k de ayote sazon
• 1 chayote partido en 4
• 1/2  repollo en trozos
• 2 ñampies
• 1 chile
• media cebolla
• 2 hojas de apio
• 1 royo de culantro
• 3 ajos
• 2 consomé de pollo o res
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• PREPARACIÓN:

Paso 1:

Poner en una olla con el agua la carne en trozos, el consomé, chile dulce, cebolla, culantro, y apio. Cocinar la carne a fuego lento tapada.

Paso 2:

Cuando la carne está suave, se le agregán las verduras y la sal, hasta que éstas estén suaves. 

Paso 3:

Listo para servir y saborear. Puedes acompañarla con una tasita de arroz.

Recuerda que las verduras puedes agregarle las que mas te gusten o quitar alguna que no te guste.