Comida costarricense. Pastel de carne

Hola mi gente bella, hoy Te invito a cocinar conmigo un delicioso pastel de carne, una de las recetas comunes en mi cocina.

Comencemos... 

Pastel de Carne

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 Kilo  de carne molida
• 1 Zanahoria grande
• 1 cebolla
• 1 Chile dulce
• 2 Dientes de ajo
•  2 cucharadas de pasta de tomate
• 2  cucharadas de salsa inglesa
• 2 Tazas de caldo de res
• ¼ Kilo de arvejas (1 taza)
• 1/2 Cucharadita de curry
• Sal y pimienta a1 gusto 
• Caja de pasta de hojaldre 
• 1 huevo
• Aceite de Oliva

Preparación

Paso 1:

Precalentamos el horno a 180 ° C (350 ° F).

Paso 2:

Calentamos aceite en una olla y añadimos  los trozos de carne. Hasta que esté lista.  

Paso 3:

Añadimos la zanahoria, la cebolla, el chile dulce, ajos picados finamente,   pasta de tomate, salsa inglesa y curry. Cocinamos la mezcla durante una hora. Añadimos los guisantes y se sazonamos con sal y pimienta.

Paso 4:

Estiramos la pasta la colocamos sobre el recipiente para pastel o pírex, la pasta debe cubrir los bordes, pinchamos el fondo de la pasta con un tenedor, vertemos el guiso

Paso 5:

Cortamos el exceso de masa que sobresale del molde y presionamos los bordes de las dos mitades con el fin de unirlos. Cepillamos con huevo y horneamos durante 25 minutos aproximadamente.

Deja reposar por 10 minutos y sírvelo calentito. Disfrutalo